Творожный "Наполеон"

Самый нежный "Наполеон" из всех, мною опробованных! Тесто совершенно не классическое, как и крем. Творожные коржи необыкновенно вкусные, хорошо пропитываются кремом. Для деток вообще идеальный вариант. Потратив немного времени, вы с удовольствием будете наблюдать как торт исчезает с тарелок:))

Ну что,приступим?! 

Воздушные итальянские фрикадельки

Все важное внутри!

Творожный штоллен с цукатами

Штоллен (нем. Stollen или нем. Christstollen) — традиционная немецкая рождественская выпечка. Наиболее распространенный вид штолленов имеет начинку из изюма и цукатов, хотя популярны также варианты с маком, орехами или марципаном. Для штоллена готовится тяжёлое дрожжевое тесто, при этом должны соблюдаться определенные пропорции. Для штоллена с цукатами: на 10 кг муки — не менее 3 кг сливочного масла либо маргарина и 6 кг лимонных и апельсиновых цукатов. Разумеется каждый пекарь имеет свой рецепт-состав приправ и специй, которые придают штолленам разных пекарей немного различный вкус. После выпечки штоллен промазывают растопленным сливочным маслом и посыпают сахарной пудрой. Штоллены выпекаются заранее, иногда за месяц до Рождества, и в прохладном месте могут храниться два-три месяца.

Пирог "Малиновый Аромат"

У меня скопилось несколько рецептов с малиной, я тааак ее люблю..очень-очень!!!..одна из моих любимых ягод, много конечно съела ее так, живьем..но и поготовить с ней тоже успела! Начну с этого вкуснейшего пирога, название оставляю авторское, рецепт был взят мной на сайте Едим Дома у Зарины. Нежнейшее творожное тесто, сметанная начинка и мнооооого малины...

Что еще нужно для счастья???

Двухслойная ванильная запеканка

Спешу поделиться радостью, я нашла рецепт отличной творожной запеканки, пожалуй лучший рецепт из тех, что я пробовала. Она получается невероятно нежная, нижний творожный слой великолепно гармонирует с верхним нежным сметанным слоем. Настоятельно рекомендую попробовать всем!!! Детки ее едят с огромным аппетитом, даже те, которые не любят творог. За этот рецепт хочу поблагодарить чудесную девушку и мою виртуальную подругу Нину, на ее блоге множество прекрасных десертов и не только.

Весенний зеленый суп со сладкими ватрушками

Настала пора щавеля!!! Лично я обожаю супы  с ним. Предлагаю Вам рецепт, даже два..В прошлом году сделала для себя открытие: Кисленький суп со сладкими творожными ватрушками. Аааа....как же это вкусно и гармонично!!! Можете сварить супчик без мяса, он будет совершенно легкий, мой муж ест с мясом, поэтому и рецепт даю с мясом. Рецепт из журнала ХлебСоль.

Творожный тарт с малиной

И снова благодарственный пост!! На этот раз хочу выразить свою благодарность чудесной девушке Викуле, здесь вы можете найти ее рецепты. Она прекрасная жена и мама двоих деток, активный блоггер и просто замечательный человечек. На днях мне захотелось чего-то творожного-претворожного, пролистав в уме, все что я видела за последние недели, я вспомнила Викин рецепт!! Прочитав, сразу поняла: "Делаем"!! 

Творожная основа, творожная начинка, малина - 

Вы уже представляете, как это вкусно??!!

Нежнейшая ванильная пасха с цукатами и миндалем

  
 Спешу поделиться с Вами этим волшебным рецептом!!Это самая вкусная пасха, которую я когда-либо ела. Делала ее в прошлом году и не могла дождаться, пока сделаю в этом. Нежная и сливочная,она просто тает во рту!!! Приготовление творожной пасхи к празднику – такой же важный ритуал как выпекание куличей. Считается, что это изделие символизирует Гроб Господень – по форме оно напоминает усеченную пирамиду. Это блюдо, как и кулич – один из главных символов Светлого Христова Воскресения, но также оно, будучи блюдом десертным, сладким, ароматным и нарядно украшаемым, символизирует радость вечной жизни. 

Творожные запеканочки

Эти запеканочки самые популярные в нашем доме. Я делаю их 2 раза в неделю,на полдник своей дочке и к послеобеденной чашке кофе для себя. Нежные и воздушные они так и просятся их съесть. еще один рецептик в мою "детскую" копилочку. Я делаю их в формочках для маффинов, Вы можете сделать из в одной форме. Итак,вкусный и полезный полдник!!

Творожные маффины с изюмом

     Я очень люблю такие рецепты, просто,вкусно и полезно! Постоянно делаю всякие маффины и запеканочки своей дочери. Это единственный способ  заставить ее съесть творог. Это рецепт был найден мною на блоге прекрасного кулинара Ольги Черешенки,вот оригинальный рецепт вот тут. Здесь же предлагаю краткий вариант этих маффинов и настоятельно рекомендую всем, почаще радовать своих деток такими вкусняшками! Они действительно не только вкусные.но и натуральные,то,что нужно нашим деткам!!

Творожно-рисовая запеканка

Очень нежная и вкусная запеканка. Вообще, она из книги Юлии Высоцкой "Детское питание". Но она настолько гармоничная, что идеально подойдет и взрослым, и на десерт, и на завтрак. Ягоды можно взять любые, даже замороженные, только слить лишний сок. Запеканки получается много, поэтому смело можете сделать половину порции, только уменьшите время приготовления!!! Для всех любителей творога!!!

Творожно-ореховые блинчики

Очень нежные творожные блинчики, прекрасный и полезный завтрак! Орехи придают особую пикантность! Я их делала на маленькой сковороде, Вы можете делать на обычной,выкладывая их по 3 штуки,как оладьи.

Сырники с тмином

             Отличнейший завтрак!!!
                  Сырники с тмином

Я привыкла, что сырники всегда сладкие. Вот сколько их ела и сама делала, всегда были сладкие, да еще и со сгущенкой или вареньем. Эти сырнички с тмином, и есть их лучше со сметанкой. Еще один вариант быстрого и вкусного завтрака. Рецепт Юлии Высоцкой.

 Нам понадобится:

200 г рассыпчатого творога
30 г размягченного сливочного масла
1 яйцо
100 г сметаны
1/2 ч. л. тмина
1 ст. л.оливкового масла
мука для панировки
соль,
перец

Творожные хлебушки

                     

Хлебушек из книги "Детское питание" Ю.Высоцкой. Вообще, пекла своей дочке, но к тому моменту пока она встала, я уже доедала один хлебушек. Очень вкусный хлебушек, в рецепте были указаны еще и зародыши пшеницы, но я их не нашла, делала без них, вместо фиников смело можно использовать чернослив. Обязательно попробуйте!!!

2 стакана муки
1 пакетик сухих дрожжей 
1 ст. ложка растительного масла
100 г творога (у меня 5% из пачки)
100 г натертого твердого сыра
1 яйцо
1 белок
1/4 стакана яблочного или ананасового сока
1/2 стакана воды
1/2 стакана фиников
1/2 стакана овсяных хлопьев
1 ч.л. кунжута
1 ч.л. льняного семени (я использовала обычные семечки)
1/2 ч.л. соли