четверг, 11 июня 2015 г.

Летний пирог Клафути с персиками и миндалем



           Наконец-то лето!  Свежие фрукты...Сначала мы едим их, потом печем пироги, потом варим варенья)) Предлагаю вам еще прекрасный вариант быстрого пирога, на завтрак или легкий ужин самое то!...
           Итак, клафути с персиками и миндалем! Если быть точнее, то это уже флонард (оригинальный клафути делают только с вишней),но в принципе многие повара в ресторанах называют клафути различные пироги, главное, чтобы была правильная основа: яйца, молоко, мука и сахар. Тут уже зависит от Вас:  муку можно заменить на миндальную, сахар на мед, молоко смешать\заменить сливками. Кстати, сливки дают более плотную структуру пирогу, поэтому тут на любителя, лично я люблю с молоком)) Главное, чтобы сохранялось основное условие: МНОГО-МНОГО начинки!!ну и конечно же, персики можно заменить на любые другие фрукты или ягоды!

суббота, 31 января 2015 г.

Самый нежный чизкейк (он же Японский Хлопковый)


                                                                   Всем привет! 
 Давно меня тут не было, я бесстыдно забросила свой любимый блог. Очень многие просят "моего возвращения" и новых вкусных рецептов. Я попробую появляться почаще и делиться вкусняшками.

Сегодня добаавлю рецепт, который непременно должны попробовать ВСЕ! Это нежнейший чизкейк давно уже будоражит сознание многих людей, и как правило, попробовав один раз хочется делать его еще и еще))

четверг, 19 июня 2014 г.

ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ ПОД ГОРЬКОЙ КАРАМЕЛЬЮ И С ПОЛЕНТОЙ НА ГАРНИР


Потрясающе вкусное мясо, карамель-карамель..сказать,что она чудесна,это значит не сказать ничего!!! Полента с луком отлично дополняет это блюдо!! Угощаемся! Рецепт из книги Валентино Бонтемпи.

вторник, 10 июня 2014 г.

Красивый сырный пирог (и бонус- стромболи)


Как-то попалась мне на глаза одна картинка..в группе по кулинарии в одной из соц.сетей. У меня бывает так: посмотрела,загорелась, потом отвлеклась и забыла) 
Но тут же, меня так заинтересовал этот пирог, что я через 2 дня его и сделала. Делается не долго, просто нужно спокойно и равномерно его сформировать. 
Дана была только картинка, рецепта самого не было, поэтому я решила делать по принципу осетинского пирога, рецепт привожу ниже. А заодно из остатков теста можно соорудить вот такой приятный пирог с прекрасным названием Стромболи! 


пятница, 30 мая 2014 г.

Морковный торт-пирог

Захотелось мне сделать какой-нибудь вкусный и быстрый пирог, да еще и красиво оформить его! 
Для этих целей идеально подошел Морковний пирог Армана по рецепту Белоники, готовится быстро, по вкусу получается сочный и нежный. 
Для крема я решила соединить сливки и мед, тааак вкусно получилось!!!

среда, 14 мая 2014 г.

Баумкухен - волшебный пирог

 

Я очень давно хотела испечь этот пирог, и вот предоставился отличный повод. 
Да, он требует отпределенных затрат по времени, НО когда я его попробовала, не пожалела ни минуты, 
потраченного времени...
Это что-то среднее между кексом и бисквитом. И вот эта слегка ощутимая корочка, точнее корочки...ммм!!! В общем он невероятно нежный и вкусный.