Тирамису "Малина и Лайм"

Это вкуснейший , и лично для меня, идеальный, тирамису! 

я не очень люблю кофейные десерты и торты, поэтому тирамису делаю ягодные. В этот раз решила поэкспериментировать в кремом, хотелось чего-то свежего и легкого. Вкус и аромат  лайма прямо напрашивался сюда. И конечно же, форма) 

я давно хотела сделать его в таком виде, не классический, а такой вот нео-модерн))

Праздничный торт "Шоколадное сердце"

Праздник 14 февраля уже миновал, надеюсь все получили букеты и подарки:))

Мой блог,к сожалению((( был заблокирован в предпраздничные дни, сейчас восстанавливаю все потихоньку, и заодно переношу рецепт этого чудесного торта сюда! Ведь егого можно сделать 

не только в форме сердца!

Парфе "Новогодние шары"

Настроение уже совсем праздничное! До Нового года осталось пару недель, а тут и я..со своим новогодним десертом. Участвовала я в одном конкурсе в Instagram)) #chefs_battle_winter , кто знает. Заданием было Парфе, тое сть замороженный десерт на основае взбитых сливок. Вот мой экспромт, в чистом виде авантюра! но очень удачная, я считаю..  Идею сделать в виде шара подала мне Зарема, чем я и воспользовалась. Десерт тает быстро, вооружайтесь ложкой и...приятного аппетита!! 

А вдруг кому захочется повторить??!!

Домашний сметанный торт

Как же давно я его делала... прошло почти 2,5 месяца, а я только сейчас вспомнила про него...так у меня еще лежат рецепты с начала лета. Надеюсь, скоро доберусь и до них! Теперь про торт. Это один из тех тортов, про который говорят: быстро, вкусно и эффектно!! Он очень вкусный и мне, кажется, у каждой хозяйки есть вот 

такой похожий рецепт. 

Приступим!

Малиновый конфитюр с базиликом и красным вином

Ну в общем, название говорит само за себя, что тут

 и с чем...

Именно это сочетание меня и заинтриговало, не традиционность использования малины, здесь она получается не сладкая, как мы привыкли видеть ее, а терпкая и интригующая. 

Всем ценителям и гурманам посвящается!!!!

А этот рецепт я отправляю к себе во

 флешмоб "Десерт В Банке"

Бисквитный рулет с малиной

Скоро у меня будет небольшой отпуск, рецептов накопилось много, поэтому хочу успеть Вам представить актуальные летние рецепты. Насмотревшись на девочек, радующих нас своими рулетами, я опять решила попробовать свои силы. Тем более рецепт простейший. Выпекается только основа, а крем просто взбивается). Вообще, рулет известный уже, из нового здесь добавлен только крем. Муж мой такой рулет съел в два приема)

Брауни на темном пиве с малиной

Восхитительные брауни!! 

Сочетание шоколада и малины стало уже мои любимым...Рецепт от Джейми Оливера. 

Про них невозможно рассказать, их нужно пробовать!!! 

А впервые я их увидела в другой вариации у Лизы здесь.

ТОРТ "МАЛИНОВЫЙ ТРЮФЕЛЬ"

Я безмерно довольна этим тортом,наконец-то я его сделала!! Он пару месяцев не двал мне покоя,это мой второй опыт работы с глазурью,я еще полный дилетант в этом.но чувствую,начинает затягивать))))Этот торт для истинных шокоголиков, "безумный" насыщенный и богатый вкус этого торта не оставит никого равнодушным. Горький шоколад в сочетании с ореховыми коржами и малиновым мармеладом сделает любой праздник незабываемым!! За рецепт огромное спасибо Наталье, у нее потрясающие торты, невозможно остаться равнодушным!!!

Шоколадный торт-мусс "Сюрприз"

Вообще настоящее название этого десерта "Шоколадное пирожное-мусс с лавандовым "кремю" и ягодным компотом". Автор десерта Мишель Ру. Я сократила немного название, сделала его проще, и в большей части еще и потому, что внесла свои изменения в этот торт!

Нежнейшие панкейки с рикоттой

Давно я ничего не предлагала Вам на завтрак. Это отличный вариант для выходного дня,когда не спеша можно побаловать своих домочадцев!! Очень нежные и воздушные (и полезные) оладушки!! Идеальный вариант для деток, которые не любят творог, рикотта у нас спасение)) Напомнила мне о них моя подруга Зарема, у нее сегодня на завтрак были отличные панкейки, предлагаю заглянуть 

и к ней в гости!! 

Ну что?? приступим!!!

Пирог "Малиновый Аромат"

У меня скопилось несколько рецептов с малиной, я тааак ее люблю..очень-очень!!!..одна из моих любимых ягод, много конечно съела ее так, живьем..но и поготовить с ней тоже успела! Начну с этого вкуснейшего пирога, название оставляю авторское, рецепт был взят мной на сайте Едим Дома у Зарины. Нежнейшее творожное тесто, сметанная начинка и мнооооого малины...

Что еще нужно для счастья???

ТОРТ "ПАРИ-БРЕСТ ИСПАХАН"

Совсем еще недавно в одном рецепте, а точнее в "Пирожных" у Нины зашел разговор про этот торт, я давно хотела его сделать...Ну когда-нибудь, а не сейчас именно...На очереди у меня были другие тортики)), но мне стало так интересно, я навела справки (у своих любимых кондитеров) и все...решила делать..именно эту вариацию..и только эту)) Вы наверное заметили, что у меня особо не встретишь шоколадных тортов, мой муж их не ест..а мне целый торт не съесть, жалко талию)) пылятся рецепты тортов и шоколадных трюфелей))))так вот, вернемся к торту...Вообще встречается две вариации этого торта: крем с шоколадом и пралине и Испахан...

Так что же такое Испахан??? 

Малиновое варенье (рецепт № 8 для Флешмоба "Десерт в банке")

Я думаю все любят малиновое варенье, ведь оно не только полезное, но еще и очень вкусное.

О лечебных свойствах малины знали даже наши далекие предки. Малина богата витаминами и микроэлементами. В ней содержатся витамины группы В, а также, РР, С, органические кислоты, клетчатка, эфирное масло, железо и фолиевая кислота. Малина содержит до 10% легко усваиваемых сахаров (фруктоза и глюкоза).

Малиновый клафути

Как известно, клафути-это французский десерт, напоминающий что-то среднее между пирогом и запеканкой. Его основа жидкое яичное тесто, похожее на блинное и фрукты (сейчас встречается и множество вариантов несладких клафути,например с черри). Как только начался ягодный сезон, пару раз в неделю делаю эту чудесную запеканку-пирог. Он настолько быстро и просто делается,что я уже его перепробовала со всеми ягодами. Рецептов клафути масса,у каждой хозяйки с вой вариант,я предлагаю свой. Мой муж очень рад, когда на завтрак получает этот восхитительный десерт.

ТОРТ "ПАВЛОВА" С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ И МАЛИНОВЫМ КОНФИ

Наконец-то решилась моя проблема с интернетом)) оказывается, я жить без него не могу) подсаживаешься на все блага цивилизации очень быстро!

 Спешу поделиться с Вами таким рецептом, я чуть с ума не сошла, когда его ела)) Очень вкусный торт, даже не торт, а большое пирожное. Рецепт взяла с сайта Нины Тарасовой, оригинал его тут, он появился почти месяц назад, и весь этот месяц я ходила только о нем и думала!! и ждала малину))) дождалась настоящей ароматной малины и начала сразу готовить... 
Этот рецепт я отправляю на Флешмоб к Светлане 
"Наши люди едят на блюде!"

Вообще делается быстро, есть можно и нужно в этот же день!!! Невероятное сочетание кисло-сладкого крема, малины и хрустящей основы. Кстати, об основе: получается не классическая меренга, а что-то невообразимое: хрустящая снаружи и сочная внутри, еще и со вкусом лайма... Приготовить можно с любыми ягодами, кстати!! 

Рецепт знаменитого кондитера Кристофа Мишалака.

Летние ягодные корзинки

Очень люблю такие летние десерты. Во-первых, минимум выпечки, только сама основа, легкий крем, и конечно, ягоды. Пока самый сезон ягод, выкладываю рецепт. Все очень просто и быстро!!!! Делайте и наслаждайтесь!!! Рецепт надумала сама, "из того, что было" это называется))) Я делала одну ягодную корзинку и 4 маленьких корзиночки. Хотите - можете сделать две больших корзинки или все маленькие.

Творожный тарт с малиной

И снова благодарственный пост!! На этот раз хочу выразить свою благодарность чудесной девушке Викуле, здесь вы можете найти ее рецепты. Она прекрасная жена и мама двоих деток, активный блоггер и просто замечательный человечек. На днях мне захотелось чего-то творожного-претворожного, пролистав в уме, все что я видела за последние недели, я вспомнила Викин рецепт!! Прочитав, сразу поняла: "Делаем"!! 

Творожная основа, творожная начинка, малина - 

Вы уже представляете, как это вкусно??!!