Фокачча с розмарином и чесноком от Дж. Оливера

  

Потрясающе вкусная и нежная фокачча

 с чесноком и розмарином. 

Какая ароматная!!! а чеснок какой вкусный получается, пробовать обязательно!!!!

Просто вкусная рыба

Быстрый и простой рецепт! и вкусный! я очень люблю рыбу и частенько так ее готовлю) Как Вы знаете, рыбва не очень любит приправы, тут нужна мера) А вообще, рецепт универсален,что есть дома из овощей с тем и можно запекать. Есть перцы и помидоры -хорошо! нет? не страшно,.положим лук и морковь) 

СИБАС, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ТОМАТАМИ И ТРАВАМИ

Отличная рыбка, очень сочная получается.

 А какая ароматная!! Все дело в травах... 

тимьян, розмарин... чувствуете прованские мотивы?? 

И сразу с гарниром.. помидорки просто волшебные получаются, в собственном соку!! Всем рекомендую! 

В рецепте предлагалось запекать одного большого сибаса, но я решила сделать "порционно", приготовив четыре рыбки весом примерно

 по 300-350 г. 

Тут на Ваш выбор.

ДОРАДА НА ПОДУШКЕ ИЗ СОЛИ И ЛИМОНОВ

Я делала уже похожую рыбку, можете найти у меня рецептик. Но там я делала панцирь из соли и белка, такой метод запекания очень похож на запекание в пергаменте, дает тот же эффект. Увидев этот рецепт, я решила непременно его испробовать! 

Все делается крайне быстро, получается вкусно и полезно, и еще...для сочных рыб (сибас, дорадо, барабулька, форель и др.) этот вариант я считаю самым оптимальным, так рыба и без того сочна, в нашем варианте она даже немного подсушивается, что только идет ей на пользу. Мне очень понравилось это сочетание, рыба получилась настолько нежная и настолько в меру соленая, что я бы сама так не угадала пропорции! 

А также, вдруг кто не знает, очень вкусно рыбку сбрызнуть (или даже полить) соком лайма или грейпфрута, такой аромат и вкус получаются...ммм!!

Парфе "Новогодние шары"

Настроение уже совсем праздничное! До Нового года осталось пару недель, а тут и я..со своим новогодним десертом. Участвовала я в одном конкурсе в Instagram)) #chefs_battle_winter , кто знает. Заданием было Парфе, тое сть замороженный десерт на основае взбитых сливок. Вот мой экспромт, в чистом виде авантюра! но очень удачная, я считаю..  Идею сделать в виде шара подала мне Зарема, чем я и воспользовалась. Десерт тает быстро, вооружайтесь ложкой и...приятного аппетита!! 

А вдруг кому захочется повторить??!!

ЖАРКОЕ ИЗ ТЫКВЫ И КУРИЦЫ ПОД НЕЖНОЙ СЛОЕНОЙ ШАПОЧКОЙ

Первый раз делала такое жаркое, точнее с такой шапочкой, до этого таким способом запекала овощи с курицей под фольгой! Овощной набор на ваш вкус. 

Можно добавить морковь, сельдерей, болгарский перец, все что захотите!!! получается очень вкусно, сочно и сразу с хлебом)) Этот рецепт также отправляется ко мне 
в ФМ "Наши Оранжевые Дни" 

Мясной пирог "ПАШТЕТ В КОРЕ"

В оригинале это Pâté en croûte. Я добавила в название вольный перевод с французского. Изысканный пирог, который точно станет одним из главных блюд на Вашем столе. Действительно, получается "паштет в коре"- паштетная масса в тесте. Мясо настолько пропитывается мясными соками, что на вкус оно становится чрезвычайно нежным. 

Я очень переживала о том, чтобы тесто не стало дубовым после холодильника...совершенно зря. Тесто, хоть и плотное, но вкусное и не твердое. Идеальная холодная закуска для Вашего стола. 

Рецепт взят у Нины Тарасовой с моими небольшими изменениями. Ну прямо настоятельно рекомендую Вам его попробовать!!!!!

Отправляю этот рецепт к Зареме в ее новый ФМ "Новогоднее меню"

Очень Рыбное!

Я очень люблю рыбку. Больше,чем мясо...

и рыбу разную...белую и красную, с соусом и без, во фритюре, на пару или в духовке...всю!! 

Сегодня у нас меню из 3 рецептов.

Совершенно разных, но изумительных по вкусу. 

Решила объединить, потому как многие рецепты (особенно хорошие) залеживаются в архивах..а хочется поделиться с Вами вкусненьким!И еще: скоро заканчивается конкурс, в котором я принимаю участие и еще несколько рыбных рецептов будут тут опубликованы!

Приступим!

Тыква,тыква!! в 2-х частях)

Настала чудесная пора тыкв. Я их усиленно коллекционирую, чтобы вволю наесться, набраться витаминов, а также нарезать и заморозить...

сделать запасы на зиму. 

Сегодня будет 2 рецепта, в которых тыква выступает в пикантной роли, 

щедро сдобренная  специями-травами и  соусами. 
И заодно отправляю свои рецепты к Владиславу, он открыл чудесный Тыквенный Флешмоб, 
все присоединяемся!!!!

СИБАС, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ТОМАТАМИ И ТРАВАМИ

Отличная рыбка, очень сочная получается. А какая ароматная!! Все дело в травах... тимьян, розмарин... чувствуете прованские мотивы?? И сразу с гарниром.. Помидорки просто волшебные получаются, в собственном соку!! Всем рекомендую! В рецепте предлагалось запекать одного большого сибаса, но я решила сделать "порционно", приготовив четыре рыбки весом примерно по 300-350 г. Тут на Ваш выбор. 
Этот рецепт отправляется на Флешмоб к Светлане 
"Наши люди едят на блюде!"

Сорбет "Розмариновый лимонад"

Наверное заметили мою любовь к пряным травам)) кладу их везде практически...и в сладкое тоже. 

Потрясающего вкуса сорбет. Всем любителям розмарина настоятельно рекомендую. 

Отправляю этот рецепт на Флешмоб к Заремочке, там много вкусного мороженого!! 

Рецепт взят из жж девушки Татьяны dolphy_tv , за что ей большое спасибо.

Картофельная лепешка от Гордона Рамзи

Потрясающе простое и вкусное блюдо!! Мой муж недавно подарил мне его новую книжку "Просто и со вкусом", это пока мой первый рецепт из этой книги. Я очень люблю розмарин и тимьян, добавляю их повсюду...А уж к картофелю и подавно!! Предлагаю и Вам этот замечательный рецепт!!! 

ну и немного фотографий незабудок)

Испанский картофельный салат

Сегодня у меня просто хвалебный день какой-то!!А дело все в том,что я стала больше готовить по рецептам других блоггеров. И поделюсь сегодня еще двумя своими впечатлениями. Этот пост будет посвящен прекрасному теплому салату. Этот рецепт я увидела у любимой мною безмерно девушке Свете под Ником Стелла на сайте ЕД, оригинальный рецепт вот тут. У нее множесто домашних вкусных рецептиков,и я уже присмотрела себе следующий рецепт. Очень вкусный пикантный салатик, быстро делается, все просто и легко!!Про сочетание картофеляи розмарина можно петь песни,а если туда добавить еще и оливки с перчиком...ммм!!! Этот салатик теплый,его при желании всегда можно подогреть!!!Очень нам понравился. Мужчины оценят особенно!!!

Фруктовый салат с розмариновым медом

Весна!!! хочется чего-то свежего и легкого!! Фруктовый салат то,что нужно!! Стандартные заправки немного уже надоели,хочется чего-то новенького...Розмариновый мед вписался в этот салатик фантастически просто. Идеально подходит для постящихся. И к слову: сегодня чудесный день,один мой рецепт завоевал почетное звание,спасибо моим девочкам и близким.кто переживал за меня и поддерживал...Все,что я делаю,я делаю для ВАС!!!

Ароматная картошечка с розмарином

                 

Всем любителям розмарина посвящается!! Ох,какая эта ароматная и хрястящая картошечка получается! Очень быстро и вкусно!! Рецепт от Belonica.