
В переводе с французского L'Inspiration - вдохновение, воодушевление... Что нужно для того, чтобы сотворить красивое и вкусное блюдо? Конечно же, тепло нашей души, настроение, желание и вдохновение... Вдохновение мы черпаем из окружающего нас мира, от наших близких, друзей... Иногда бывает такой настрой души, что даже приготовление обычного обеда, превращается в творчество. Давайте вместе создавать шедевры и радовать наших близких!
Показаны сообщения с ярлыком курица. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком курица. Показать все сообщения
вторник, 8 апреля 2014 г.
понедельник, 3 марта 2014 г.
воскресенье, 12 января 2014 г.
Сациви (вариация)
Я очень люблю закуску, делаю ее частенько на
праздники и просто так.
Сациви (груз. საცივი — холодное блюдо) — соус грузинской кухни. Также по названию соуса может называться готовое блюдо. Наибольшее распространение из блюд с данным соусом получила домашняя птица, в основном курица под соусом сациви, называемая просто «сациви». Однако надо иметь в виду, что под соусом сациви может подаваться индейка (по, в известной степени, консервативному мнению В. В. Похлёбкина настоящее блюдо сациви делается только из индейки), гусь, утка, курица, мясо и даже рыба.
понедельник, 30 декабря 2013 г.
Куриный рулет с клюквенным соусом
Дорогие друзья!!! это мой последний пост в этом году.
Всех хочу поздравить с Наступающим Новым Годом! Счастья и любви Вам, друзья!!! Здоровья, радости, хорошего настроения... и Сбычи мечт, как говорится))
Предлагаю Вам еще один праздничный рецепт. Двойной клюквенный рулет из курицы. Клюква с клюквой. Готовим?!
воскресенье, 29 декабря 2013 г.
среда, 18 декабря 2013 г.
Пост Авантюрный!! или Не проходите мимо))
Сказать, что я ничего не успеваю, это не сказать ничего)) я думаю никого этим не удивлю)) большинство из нас живет в таком ритме! Пост этот надо было назвать вообще "Позор на мои седИны"))
надеюсь, хоть туда ударение поставила)
В этот чудесный пост, я хочу включить вот что:
1. И ВАЖНОЕ!
отчет по Римминому салату "Гнездо Глухаря", через 2 месяца будет год, как я первый раз его сделала)) а фото, так и не предъявила)) Риммуля, радуйся!! Салат Шикарный, на праздниках просто ХИТ!!
2. Рецепты с Дня Рождения моего мужа.
Хотела отщелкать некоторые салаты, специально делала пошаговые) но сил мне так и не хватило на это!
ну а фотографировать в темноте или при искусственном свете я не люблю.
Поэтому ДРУЗЬЯ!!! я включю их в тег #праздничное и уж прошу поверить мне на слово, что они вкусные. Будет 2 рецепта вкусных-превкусных салатов.
ну и "Гнездо Глухаря", само собой!!
пятница, 13 декабря 2013 г.
Паштет из печени с фисташками под брусничным соусом
Еще один вкусный паштет, он по-настоящему праздничный и яркий! Нежный по структуре и вкусу он прекрасно сочетается с брусничной "отделкой", она придает ему пикантную кислинку. Этот рецепт, как собственно и все паштеты, хорош тем, что его можно приготовить заранее, например вечером 30 декабря, а подать к столу в ночь на НГ, он как раз созреет!! Рецепт найден был у Светика вот тут. Помню, когда первый раз его увидела, подумала, в жизни мне не повторить такой красоты!!)) Но..все просто, и быстро!! и вот так красиво!! Рецепт также отправляю к Зареме в ее праздничный ФМ "Новогоднее Меню"
четверг, 12 декабря 2013 г.
Террин из курицы с фисташками
Последнее время я увлеклась терринами и паштетами.
Во-первых, это очень вкусно, во-вторых, готовится быстро и накануне. То есть для праздника самое то!
С вечера все сделал и доволен)) А можно завернуть как конфету и принести с собой в гости...да с бутылочкой вина! Вам будут особенно рады))
Рецепт праздничный. поэтому отправляю его сразу в два ФМ
к Зареме "Новогоднее Меню" и "Корзина подарков на
среда, 11 декабря 2013 г.
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ ПОД ПИКАНТНЫМ МАРМЕЛАДОМ
Очень нежный паштет, я последнее время очень их полюбила! Добавление ягод можжевельника дает
особую пикантность.
А черносмородиновое желе, покрывающее паштет действительно по вкусу напоминает мармелад...особенно по текстуре!! Оригинал рецепта из ЖЖ от http://karaidel.livejournal.com/
Этот рецепт отправляю на ФМ к своей подружке Зереме "Новогоднее Меню" и "Корзина подарков на Новый Год"
воскресенье, 8 декабря 2013 г.
ЖАРКОЕ ИЗ ТЫКВЫ И КУРИЦЫ ПОД НЕЖНОЙ СЛОЕНОЙ ШАПОЧКОЙ
Первый раз делала такое жаркое, точнее с такой шапочкой, до этого таким способом запекала овощи с курицей под фольгой! Овощной набор на ваш вкус.
Можно добавить морковь, сельдерей, болгарский перец, все что захотите!!! получается очень вкусно, сочно и сразу с хлебом)) Этот рецепт также отправляется ко мне
в ФМ "Наши Оранжевые Дни"
в ФМ "Наши Оранжевые Дни"
вторник, 3 декабря 2013 г.
Мясной пирог "ПАШТЕТ В КОРЕ"
В оригинале это Pâté en croûte. Я добавила в название вольный перевод с французского. Изысканный пирог, который точно станет одним из главных блюд на Вашем столе. Действительно, получается "паштет в коре"- паштетная масса в тесте. Мясо настолько пропитывается мясными соками, что на вкус оно становится чрезвычайно нежным.
Я очень переживала о том, чтобы тесто не стало дубовым после холодильника...совершенно зря. Тесто, хоть и плотное, но вкусное и не твердое. Идеальная холодная закуска для Вашего стола.
Рецепт взят у Нины Тарасовой с моими небольшими изменениями. Ну прямо настоятельно рекомендую Вам его попробовать!!!!!
Отправляю этот рецепт к Зареме в ее новый ФМ "Новогоднее меню"
воскресенье, 27 октября 2013 г.
суббота, 27 июля 2013 г.
ЛЕГКИЙ САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И ЧЕРРИ ПОД АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ
Вкусный легкий салатик, всем рекомендую. Честно говоря, когда готовила, думала, что дольше времени потрачу на него. Готовится все просто, заправка здесь очень вкусная и ароматная. В общем, у нас салат исчез крайне быстро, а это показатель))) этот салат также отправляется на флешмоб "Салат! Лето в моей Тарелке!" к Татьяне.
среда, 19 июня 2013 г.
вторник, 14 мая 2013 г.
Праздничный киш "4 сыра" (Для флешмоба ПИКНИК)
Сразу хочу сказать, что рецепт не новый, это рецепт от Юлии Высоцкой, но он так часто появляется на моем столе, что я решила его опубликовать. Ведь здесь я пишу рецепты тех блюд, которых появляются на моем столе и получают одобрение!!! Праздничный он потому, что в нем сразу 4 вида разных сыров, и курочка, куда же без нее?? Он получается яркий, насыщенный по вкусу, и в тоже время очень нежный!!! Также публикую это рецепт для Флешмоба "Пикник" моей подруги Заремы,который проходит тут, мне кажется прекрасный вариант: испечь,взять с собой и наслаждаться им на свежем воздухе....домой повезете пустую тарелку,гарантирую)))) Всем сыроманам посвящается!! Не хотите возиться с песочным тестом, возьмите слоеное покупное, будет не менее вкусно, опробовано моей мамой))... Я же очень люблю песочное тесто и всегда делаю его сама.
четверг, 18 апреля 2013 г.
Восхитительный мясной пай
У меня нет столько прилагательных в словарном запасе,чтобы верно описать этот пирог. Нежная сочная начинка из говядины и курицы в хрустящем покрывале слоеного теста. Делала его уже 2 раза,и оба раза он просто исчезает,без добавки никто не уходит. Кто-то скажет,что готовится долго,но как и настоящий пай,это только улучшает его вкус. А какой он ароматный!!! Тимьян делает свое дело))) Тесто можно использовать готовое слоеное,а можно и сделать свое. В общем, пробуйте, наслаждайтесь и приходите еще за добавкой!!
воскресенье, 3 марта 2013 г.
понедельник, 11 февраля 2013 г.
Каннелонни, фаршированные курицей и грибами под сливочным соусом "Марне"
Начинка:
16-17 трубочек канеллонни
3 куриных филе
300 г лесных грибов (или шампиньнов)
1 луковица
панировочные сухари
соль,перец
Соус:
30 г слив. масла
3 ст. л. муки
2 стакана молока
1 лавровый лист
3 ст.л. мелконарезанного лука
1 стакан сливок (у меня 22 %)
2 желтка
Рецепт взят с сайта известного блоггера Нины Тарасовой.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)