Дорогие друзья!!! Наконец я решилась на первый (и небольшой) флешмоб, очень актуальный в данный период времени)) Посвящен он будет сладким заготовкам, поэтому если вы любите компоты, варенья, джемы, желе, то Вам сюда!!!! Буду рада вашим рецептам и фотографиям.
Ах,как же здорово открыть баночку, а там...все ароматы и вкусы лета!!! Я так очень люблю всме эти баночки, скляночки, особенно зимой. Для тех, кто не делает или не любит все заготовки (есть и такие))), предлагаю свой вариант: можно приготовить соус, топпинг из ягод, он прекрасно подойдет и к мясу и к бисквитам,и к блинам..
В-общем, фантазируйте!!!
Период проведения 8.07.2013 до 08.09.2013
(все-таки я его продлила!)
Я варенья делаю мало, максимум 5 баночек (особенно черничного), поэтому у нас оно не застаивается, некоторые мы съедаем еще до наступления зимы! Впереди у нас вкусный месяц ягод, давайте же побыстрее приступим к нашим вкусностям. Первое на очереди у меня в этом году Абрикосовое варенье с косточкой. Невероятно вкусное и в меру сладкое идеально подойдет к блинчикам или оладушкам. Рецепт был мною найден и "нагло сворован" в Инстаграме (да-да), уже который раз я беру рецепты оттуда, сила фото, знаете ли, делает свое дело))
Рецепт принадлежит блоггеру Елене Деминой, ее жж находится тут (а сколько у нее тортиков, я уже засматриваюсь на них)
Рецепт принадлежит блоггеру Елене Деминой, ее жж находится тут (а сколько у нее тортиков, я уже засматриваюсь на них)
Нам понадобится:
1 кг абрикосов
700 г сахара
примерно 10 очищенных
абрикосовых косточек
1. Сначала варим сироп. В кастрюлю (лучше конечно эмалированную) кладем сахар добавляем 100 мл воды и варим на небольшом огне до полного растворения сахара.
2. Абрикосы моем,сушим и разделяем на половинки (косточки пока храним)
3. Как только сироп закипит кладем туда абрикосы, варим 5 минут, аккуратно помешивая и снимая пенку и убираем с огня. Оставляем на ночь настаиваться, накрыв марлей(желательно дать постоять 12 часов).
4. Эту "процедуру" повторяем 3 раза.
5. Банки стерилизуем (либо над паром, либо в микроволновке) и разливаем наше варенье. На каждые поллитра варенья добавляем 5 очищенных абрикосовых косточек.
Очень вкусно получается!!! Пробуйте!!!!
Также на флешмоб отправляю свои зимние рецепты цитрусовых варений и джемов,сейчас все продается круглый год, возможно пригодится кому нибудь! Цитрусовые варенья!
Апельсиновое варенье
Добрый день! Какое вкусное разнообразие! очень люблю абрикосовое варенье, но сама почему-то не варю. В этом году сварила клубнику с мятой. Но не фоткала :)
ОтветитьУдалитьРафаэлла,спасибо,что заглянули!!! Я сама первый раз варила абрикосовое,и уже половину съела))) а вы сфотографируйте баночку,и так, без пошаговых, расскажите что и как,мне вот очень интересно сочетание клубники и мяты!!)))
УдалитьНадюша,отличная тема для флешмоба!!!Обязательно присоединюсь.....Хоть я и варю иногда варенье и конфитюр для удовольствия,но парочка вкусных рецептов имеется!!У тебя превосходная подборка!!!
ОтветитьУдалитьИрусик,рада тебя видеть!!! Будет здорово,если поделишься своими рецептами)))
УдалитьУмница! Хозяюшка!! баночка с абрикосовым джемом такая трогательная)
ОтветитьУдалитьЛизонька, спасибо тебе большое)) я обожаю все эти баночки))
УдалитьMMMMM....... как красиво!
ОтветитьУдалитьСветлана, спасибо большое))
УдалитьНаденька, какие красивые фотографии!!! Варенье вообще очень фотогенично!!! Отличная тема для флешмоба!!!
ОтветитьУдалитьЛеночка, спасибо большое! ! Если что, я буду рада рецепту))))
УдалитьНадя, вот никогда варенье на фотографировала... Хотя все лето варила его...
ОтветитьУдалитьНадо когда-то видно начинать, я сама интереса ради зимой начала его фотографировать, мне понравилось)))
УдалитьНадюш, с почином тебя! С первым ФМ, потрясающая подборка уже в тему, так что буду ждать продолжения))...п.с. постараюсь лепту и свою внести к твоему ФМ)))))
ОтветитьУдалитьСпасибо, дорогая!!! Я очень буду ждать твой вклад))))))
УдалитьНадюша, я к тебе с вареньем! Принимаешь?
ОтветитьУдалитьhttp://liandacooking.blogspot.com/2013/07/blog-post_31.html
Тоня,принимаю Все!!! Отличное варенье!!!
УдалитьНадюш, принимай мой первый рецепт к твоему флешмобу, дай Бог не последний)) Желе "К" в квадрате http://surrealistichnay.blogspot.ru/2013/08/strawberries-and-pine-nuts.html#more
ОтветитьУдалитьЗаремочка,спасибо,дорогая!!!
УдалитьНадюша,лови моё варенье http://irushkacucina.blogspot.it/2013/08/blog-post_10.html
ОтветитьУдалитьИрочка,спасибо за участие!!! и твой мегацитрусовый вклад!!!
УдалитьНадин, какой вкусное варенье и интересный флешмоб) Я тоже пожалуй присоединись и выложу пару рецептов!
ОтветитьУдалитьРимма,я буду очень-очень рада!!
УдалитьСливовый конфитюр с травами - Confiture de prunes aux herbes - вот тебе мой второй рецепт в копилку)) рецепт тут
ОтветитьУдалитьЗаремочка,ты мое чудо,рецепты у тебя просто ШИК!!! спасибо)
УдалитьСолнце,лови ещё рецептикhttp://irushkacucina.blogspot.it/2013/08/blog-post_21.html
ОтветитьУдалитьИрочка,ты меня так радуешь,урра!!!
УдалитьПривет, Надин! Случайно увидела твой флешмоб и так здорово, что ты его продлила, я с удовольствием приму участие! ;)) Вот мой первый рецепт - Мятный сироп http://palitravkusov-restaurant-at-home.blogspot.ru/2013/08/blog-post_1608.html Твои десерты очень соблазнительные!))
ОтветитьУдалитьОлььчик,я так рада,видеть тебя!!!Спасибо большое за комплименты и за отличный рецепт!!!! очень мне полезный как раз!!!
УдалитьНадин, отличная идея! Вот и мой скромный вклад http://buvdevskaya.blogspot.ru/2013/08/blog-post_23.html#more
ОтветитьУдалитьСпасибо,Маруся!!!
УдалитьНадин, принимай мой абрикосовый компот)http://rimmal.blogspot.ru/2013/08/blog-post_23.html
ОтветитьУдалитьРимма,с большим удовольствием забрала!!!
УдалитьНадин! Вот еще один рецепт для флешмоба: Малиновое желе с мятой http://palitravkusov-restaurant-at-home.blogspot.ru/2013/08/blog-post_25.html Принимай ;)
ОтветитьУдалитьНадин, пока ты в отпуске приготовила для тебя интересный рецепт конфитюра из инжира с лавандой http://buvdevskaya.blogspot.ru/2013/09/blog-post.html
ОтветитьУдалитьНадюш! Лови еще рецептик Конфитюра из помидоров с лимоном и корицей http://palitravkusov-restaurant-at-home.blogspot.ru/2013/09/blog-post_4.html ;))
ОтветитьУдалитьНадюш, лови от меня два рецепта с голубикой Голубичная история или два рецепта баночек-скляночек с голубикой... - Blueberry story or two prescription bottles, sklyanochek with blueberries ... варенье и конфитюр
ОтветитьУдалитьНадюш, я к тебе еще с кизиловым вареньем на финал так сказать, спасибо за прекрасный фм! http://surrealistichnay.blogspot.ru/2013/09/cornelian-cherry-jam.html
ОтветитьУдалитьНадюша,ты прелесть, ты это знаешь? ;-) Фото бесподобные!! Я к тебе со своим боярышником http://zarinasamieva.blogspot.ru/2013/09/blog-post_9.html По немногу стараюсь влиться в ваш уже дружный коллектив.
ОтветитьУдалить