понедельник, 8 июля 2013 г.

Флешмоб "Десерт в банке"





Дорогие друзья!!! Наконец я решилась на первый (и небольшой) флешмоб, очень актуальный в данный период времени)) Посвящен он будет сладким заготовкам, поэтому если вы любите компоты, варенья, джемы, желе, то Вам сюда!!!! Буду рада вашим рецептам и фотографиям. 
Ах,как же здорово открыть баночку, а там...все ароматы и вкусы лета!!! Я так очень люблю всме эти баночки, скляночки, особенно зимой. Для тех, кто не делает или не любит все заготовки (есть и такие))), предлагаю свой вариант: можно приготовить соус, топпинг из ягод, он прекрасно подойдет и к мясу и к бисквитам,и к блинам..
В-общем, фантазируйте!!! 
Период проведения 8.07.2013 до 08.09.2013
 (все-таки я его продлила!)



 Я варенья делаю мало, максимум 5 баночек (особенно черничного), поэтому у нас оно не застаивается, некоторые мы съедаем еще до наступления зимы! Впереди у нас вкусный месяц ягод, давайте же побыстрее приступим к нашим вкусностям. Первое на очереди у меня в этом году Абрикосовое варенье с косточкой. Невероятно вкусное и в меру сладкое идеально подойдет к блинчикам или оладушкам. Рецепт был мною найден и "нагло сворован" в Инстаграме (да-да), уже который раз я беру рецепты оттуда, сила фото, знаете ли, делает свое дело)) 
Рецепт принадлежит блоггеру Елене Деминой, ее жж находится тут (а сколько у нее тортиков, я уже засматриваюсь на них)


Нам понадобится:
1 кг абрикосов
700 г сахара
примерно 10 очищенных 
абрикосовых косточек 

1. Сначала варим  сироп. В кастрюлю (лучше конечно эмалированную) кладем сахар добавляем 100 мл воды и варим на небольшом огне до полного растворения сахара. 

2. Абрикосы моем,сушим и разделяем на половинки (косточки пока храним)

3. Как только сироп закипит кладем туда абрикосы, варим 5 минут, аккуратно помешивая и снимая пенку и убираем с огня. Оставляем на ночь настаиваться, накрыв марлей(желательно дать постоять 12 часов).

4. Эту "процедуру" повторяем 3 раза. 

5. Банки стерилизуем (либо над паром, либо в микроволновке) и разливаем наше варенье. На каждые поллитра варенья добавляем 5 очищенных абрикосовых косточек.


Очень вкусно получается!!! Пробуйте!!!!

Также на флешмоб отправляю свои зимние рецепты цитрусовых варений и джемов,сейчас все продается круглый год, возможно пригодится кому нибудь! Цитрусовые варенья!

Апельсиновое варенье
                   Мандариново-имбирный джем
              Мандариновое варенье с коньяком

38 комментариев:

  1. Добрый день! Какое вкусное разнообразие! очень люблю абрикосовое варенье, но сама почему-то не варю. В этом году сварила клубнику с мятой. Но не фоткала :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Рафаэлла,спасибо,что заглянули!!! Я сама первый раз варила абрикосовое,и уже половину съела))) а вы сфотографируйте баночку,и так, без пошаговых, расскажите что и как,мне вот очень интересно сочетание клубники и мяты!!)))

      Удалить
  2. Надюша,отличная тема для флешмоба!!!Обязательно присоединюсь.....Хоть я и варю иногда варенье и конфитюр для удовольствия,но парочка вкусных рецептов имеется!!У тебя превосходная подборка!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирусик,рада тебя видеть!!! Будет здорово,если поделишься своими рецептами)))

      Удалить
  3. Умница! Хозяюшка!! баночка с абрикосовым джемом такая трогательная)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лизонька, спасибо тебе большое)) я обожаю все эти баночки))

      Удалить
  4. Наденька, какие красивые фотографии!!! Варенье вообще очень фотогенично!!! Отличная тема для флешмоба!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка, спасибо большое! ! Если что, я буду рада рецепту))))

      Удалить
  5. Надя, вот никогда варенье на фотографировала... Хотя все лето варила его...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надо когда-то видно начинать, я сама интереса ради зимой начала его фотографировать, мне понравилось)))

      Удалить
  6. Надюш, с почином тебя! С первым ФМ, потрясающая подборка уже в тему, так что буду ждать продолжения))...п.с. постараюсь лепту и свою внести к твоему ФМ)))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, дорогая!!! Я очень буду ждать твой вклад))))))

      Удалить
  7. Надюша, я к тебе с вареньем! Принимаешь?
    http://liandacooking.blogspot.com/2013/07/blog-post_31.html

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Тоня,принимаю Все!!! Отличное варенье!!!

      Удалить
  8. Надюш, принимай мой первый рецепт к твоему флешмобу, дай Бог не последний)) Желе "К" в квадрате http://surrealistichnay.blogspot.ru/2013/08/strawberries-and-pine-nuts.html#more

    ОтветитьУдалить
  9. Надюша,лови моё варенье http://irushkacucina.blogspot.it/2013/08/blog-post_10.html

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирочка,спасибо за участие!!! и твой мегацитрусовый вклад!!!

      Удалить
  10. Надин, какой вкусное варенье и интересный флешмоб) Я тоже пожалуй присоединись и выложу пару рецептов!

    ОтветитьУдалить
  11. Сливовый конфитюр с травами - Confiture de prunes aux herbes - вот тебе мой второй рецепт в копилку)) рецепт тут

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Заремочка,ты мое чудо,рецепты у тебя просто ШИК!!! спасибо)

      Удалить
  12. Солнце,лови ещё рецептикhttp://irushkacucina.blogspot.it/2013/08/blog-post_21.html

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирочка,ты меня так радуешь,урра!!!

      Удалить
  13. Привет, Надин! Случайно увидела твой флешмоб и так здорово, что ты его продлила, я с удовольствием приму участие! ;)) Вот мой первый рецепт - Мятный сироп http://palitravkusov-restaurant-at-home.blogspot.ru/2013/08/blog-post_1608.html Твои десерты очень соблазнительные!))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Олььчик,я так рада,видеть тебя!!!Спасибо большое за комплименты и за отличный рецепт!!!! очень мне полезный как раз!!!

      Удалить
  14. Надин, отличная идея! Вот и мой скромный вклад http://buvdevskaya.blogspot.ru/2013/08/blog-post_23.html#more

    ОтветитьУдалить
  15. Надин, принимай мой абрикосовый компот)http://rimmal.blogspot.ru/2013/08/blog-post_23.html

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Римма,с большим удовольствием забрала!!!

      Удалить
  16. Надин! Вот еще один рецепт для флешмоба: Малиновое желе с мятой http://palitravkusov-restaurant-at-home.blogspot.ru/2013/08/blog-post_25.html Принимай ;)

    ОтветитьУдалить
  17. Надин, пока ты в отпуске приготовила для тебя интересный рецепт конфитюра из инжира с лавандой http://buvdevskaya.blogspot.ru/2013/09/blog-post.html

    ОтветитьУдалить
  18. Надюш! Лови еще рецептик Конфитюра из помидоров с лимоном и корицей http://palitravkusov-restaurant-at-home.blogspot.ru/2013/09/blog-post_4.html ;))

    ОтветитьУдалить
  19. Надюш, лови от меня два рецепта с голубикой Голубичная история или два рецепта баночек-скляночек с голубикой... - Blueberry story or two prescription bottles, sklyanochek with blueberries ... варенье и конфитюр

    ОтветитьУдалить
  20. Надюш, я к тебе еще с кизиловым вареньем на финал так сказать, спасибо за прекрасный фм! http://surrealistichnay.blogspot.ru/2013/09/cornelian-cherry-jam.html

    ОтветитьУдалить
  21. Надюша,ты прелесть, ты это знаешь? ;-) Фото бесподобные!! Я к тебе со своим боярышником http://zarinasamieva.blogspot.ru/2013/09/blog-post_9.html По немногу стараюсь влиться в ваш уже дружный коллектив.

    ОтветитьУдалить