Немного постного

Дорогие друзья!!! Идет Великий пост, я знаю,что многие придерживаются его. Это личный выбор каждого, у меня безумное восхищение перед людьми,которые со строгостью все выполняют. Ну, а кто не придерживается поста,но следит за своим питанием,будут интересны эти рецептики! 

    Табуле (табуллех) - восточная закуска,салат. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Прочими могут быть мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Родиной этого блюда являются такие страны как Ливан и Сирия, в них табуле нередко подаётся на листьях салата. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа — кус-кус.

И второй легкий постный салатик

С капустой, огурчиком и зел.горошком 

(рецепт от Елены http://fasolkin.blogspot.ru/ )

Приступим к табуле.

Нам нужно:

1/2 стакана кус-куса

2 помидора

1/2 ч.л. сушеной мяты

1 репчатая луковица

пучок петрушки

сок 1/2 лимона

2 ст. л. оливкового масла

соль

Мы используем кус-кус, благо сейчас все продается.

 Он замачивается из расчета 1 стакан кус-куса заливается 1,5 стакана кипятка.

Заливаем кипятком,накрываем крышкой и оставляем на 5 минут. 

Мелко-мелко режем лук

  На небольшие кубики режем помидоры

Мелко рубим петрушку,из половины лимона отжимаем сок.

Смешиваем все ингредиенты в миске,добавляем мяту,солим

Кус-кус взрыхлим вилкой,отправляем в миску,заправляем оливковым маслом и соком лимона. 

И Приятного аппетита!!!

Теперь второй салатик! Очень легкий и нежный, совершенно не калорийный. Найден он был в блоге чудесной девушки Елены. У нее проходил проект "Теряем лишние сантиметры", всем рекомендую! Очень много интересной и полезной информации,и конечно же,чудесные фото!!! Оригинальный рецепт тут

Кому интересно напишу здесь,как его делала я.

Нам потребуется:

1/6 кочана белокочанной капусты

половина свежего огурчика

2 ст.л. зеленого консервированного горошка

оливковое масло

Капусту шинкуем мелко, солим и слегка приминаем, чтобы она стала мягче. Огурчик режем соломкой.

Добавляем зеленый горошек и заправляем оливковым маслом.

                           Приятного аппетита!!!