воскресенье, 24 марта 2013 г.

Немного постного

Дорогие друзья!!! Идет Великий пост, я знаю,что многие придерживаются его. Это личный выбор каждого, у меня безумное восхищение перед людьми,которые со строгостью все выполняют. Ну, а кто не придерживается поста,но следит за своим питанием,будут интересны эти рецептики! 


    Табуле (табуллех) - восточная закуска,салат. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Прочими могут быть мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Родиной этого блюда являются такие страны как Ливан и Сирия, в них табуле нередко подаётся на листьях салата. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа — кус-кус.

И второй легкий постный салатик
С капустой, огурчиком и зел.горошком 
(рецепт от Елены http://fasolkin.blogspot.ru/ )
Приступим к табуле.
Нам нужно:
1/2 стакана кус-куса
2 помидора
1/2 ч.л. сушеной мяты
1 репчатая луковица
пучок петрушки
сок 1/2 лимона
2 ст. л. оливкового масла
соль

Мы используем кус-кус, благо сейчас все продается.
 Он замачивается из расчета 1 стакан кус-куса заливается 1,5 стакана кипятка.
Заливаем кипятком,накрываем крышкой и оставляем на 5 минут. 


Мелко-мелко режем лук

  На небольшие кубики режем помидоры

Мелко рубим петрушку,из половины лимона отжимаем сок.

Смешиваем все ингредиенты в миске,добавляем мяту,солим

Кус-кус взрыхлим вилкой,отправляем в миску,заправляем оливковым маслом и соком лимона. 


И Приятного аппетита!!!

Теперь второй салатик! Очень легкий и нежный, совершенно не калорийный. Найден он был в блоге чудесной девушки Елены. У нее проходил проект "Теряем лишние сантиметры", всем рекомендую! Очень много интересной и полезной информации,и конечно же,чудесные фото!!! Оригинальный рецепт тут

Кому интересно напишу здесь,как его делала я.

Нам потребуется:
1/6 кочана белокочанной капусты
половина свежего огурчика
2 ст.л. зеленого консервированного горошка
оливковое масло

Капусту шинкуем мелко, солим и слегка приминаем, чтобы она стала мягче. Огурчик режем соломкой.

Добавляем зеленый горошек и заправляем оливковым маслом.

                           Приятного аппетита!!!

5 комментариев:

  1. Как все легко и вкусно. Я поста тоже не придерживаюсь, но рецептики очень пригодятся.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка,буду очень рада,если пригодятся!!!

      Удалить
  2. Обожаю табуле, Надюш, фоточка блеск)) Леночка думаю очень довольна будет, что ты сотворила ее рецепт салата))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я сама его обожаю!!этот вариант мне нравится больше всего))Заремушка,я так за фото переживала!!!

      Удалить