четверг, 7 марта 2013 г.

ГРУШЕВО-МИНДАЛЬНЫЙ ПИРОГ



С НАСТУПАЮЩИМ ПРАЗДНИКОМ, 

ДОРОГИЕ ДЕВУШКИ!!!
Огромной всем любви и безмерного счастья,пусть Ваши мужчины дарят вам праздник не только один день в году!!! А теперь про пирог! Рецепт уже довольно старый,но невероятно вкусный! За те 2,5 года,что у меня есть этот рецепт (как и первые книги Юлии Высоцкой) он побил все рекорды по количеству приготовлений! Груши,мускатный орех,миндаль-этим все сказано!! А и еще: в нем нет муки! В общем,изначально рецепт был рассчитан на форму 28 см, но последний раз я делала в форме 21 см! Ко мне прилетала в гости мама,чего только не было наготовлено для нее) и этот пирог тоже я решила сделать,но поменьше...Собственно этот вариант и предлагаю!!


Нам нужно:
150 г миндаля
150 г сливочного масла комнатной температуры
2 яйца
2 небольших груши
150 г сахара
щепотка мускатного ореха
сахарная пудра



Масло взбиваем с сахаром до пышности.

По одному добавляем яйца,продолжая взбивать. вот такая пышная масса у нас получается.

  В блендере измельчаем миндаль в мелкую-мелкую крошку.
Добавляем в тесто и все вымешиваем хорошенько.

Разьемную форму смазываем сливочным маслом, выкладываем порезанные на небольшие кусочки груши,посыпаем щепоткой мускатного ореха...


Выкладывем (можно сказать выливаем) тесто сверху и ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 25-30 минут.


Ну все,остужаем в форме,аккуратно снимаем бортики и перекладываем на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся!!! Он очень нежный и воздушный получается!

8 комментариев:

  1. Ответы
    1. Лиза,я затупила и не сфотографировала разрез((его быстро съели!

      Удалить
  2. Наденька, с праздником!!!! Пирог прекрасный)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка,спасибо большое!!! И тебя тоже с праздником!!

      Удалить
  3. Надин,и тебя с праздником!Отличного настроения и любви много-много!

    ОтветитьУдалить
  4. Наденька, спасибо!!Счастья тебе и отличного настроения не только в этот замечательный праздник, но и во все оставшиеся 364 дня в году!!Пирог просто чудесный!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ируся,огромное спасибо тебе!!! И тебя с праздником,огромной-преогромной тебе любви и счастья!!!

      Удалить