Я очень люблю все сырное!!! и чем больше сыра, тем лучше!! особенно пармезана....Хлеб этот получается очень яркий и солнечный за счет кукурузной муки,и необычно сочным за счет пармезана....Я бы даже назвала его не хлеб,а кекс..уж очень похож по текстуре....Да и вкус настолько непередаваем,не поддается описанию настолько,что выход только один: ПРОБОВАТЬ!!!!
Нам нужно:
форму для кекса 27*12 см (примерно)
или кругую форму на 20 см
150 г пшеничной муки
150 г кукурузной муки
1 пакетик сухих дрожжей
1/4 ч.л. молотого кайенского перца
2 яйца
250 мл молока
125 г тертого пармезана
125 г сливочного масла
10 г слив. масла для смазывания
1/4 ч.л. соли
Сливочное масло растопить и дать немного остыть.
В глубокой миске смешиваем оба вида муки,дрожжи и соль.
Яйца слегка взбить с молоком (можно просто венчиком),добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
В миску с мукой влить тоненькой струйкой молочную смесь
и замешиваем тесто.
Добавляем тертый пармезан и перемешиваем.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем туда тесто. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на
20 минут.
Вот какой румяный он у нас получается. Даем остыть немного в форме и быстро-быстро съедаем!!
И помним,что если мы хотим вытащить красиво из такой формы,то после того,как вытащили из духовки,заворачиваем форму в мокрое холодное полотенце и держим минут 5.Далее проводим ножом по стенкам...и вуаля!!!Он на свободе))
Приятного аппетита!!
Вот это текстура, я очень люблю такое! Шикарный хлеб или даже кекс, на ед выложишь?
ОтветитьУдалитьСпасибки! Выложу на днях его!!
УдалитьКрасивый хлебушек! Такой аппетитный! Представляю какой вкусный и ароматный)
ОтветитьУдалитьСпасибо,Антонина!!!попробуйте обязательно!!
УдалитьТекстура потрясающая,бархатная аппетитная)))
ОтветитьУдалитьЛенчик,спасибо!!
УдалитьНадюш, я тоже сыроежка;) Очень вкусненький хлебушек!!!
ОтветитьУдалитьОленька,спасибо большое!!!тут собрались все сыроежки и сыроманы))
УдалитьНадюш, обожаю этот хлеб и вообще кукурузную муку, текстура 100 баллов!! Умничка ты моя))
ОтветитьУдалитьЗаремчик,Спасибки!!!текстура потрясающая!мы уплетали с Софи за обе щеки))
Удалить