ЭТО ФАНТАСТИКА!!!
Для меня этот салат стал не просто открытием, а хитом весны и наступающего лета!!
Потрясающе вкусный и легкий салатик,найденный мною в блоге моей любимой Заремы. Оригинал вот тут и огромное спасибо за этот волшебный рецепт. Салатик этот может заменить легкий ужин для двоих. Его невозможно описать словами,нужно пробовать!! Нежный сыр бри, обжаренный в кунжуте,он просто тает во рту!!!,пикантные листья салата с соусом из лесных ягод,заправка из оливкового масла и лимонного сока...и все вместе это так гармонично!!! Свою порцию я буквально смела с тарелки, делайте сразу больше!!
Нам нужно:
125 гр. сыра Brie
Кляр:
30 гр белого кунжута
1 яйцо
1 ст. ложка муки
растительное масло
Дрессинг:
1 ст. ложка брусники с черникой(можно брать и одну бруснику)
1 ст. ложка сахара
пучок рукколы
Заправка:
2-3 столовых ложки оливкового масла Extra Virgin
½ лимона (сок)
черный свежемолотый перец
морская соль
Сначала приготовим наш дрессинг (соус). В сотейник высыпаем чистые ягоды, добавляем ягоды и сахар. Доводим до кипения и кипятим минут 5-10. Даем остыть соусу и протираем его через сито.
Сыр бри режем на сектора.
Панируем сыр сначала в муке, затем в яйце (его нужно взбить вилочкой), последняя панировка в кунжуте.
Прогреваем сковороду и жарим наш сыр со всех сторон до золотистой корочки на растительном масле.
Выкладываем обжаренный сыр на бумажное полотенце.
Теперь заправка для рукколы (я использовала обычный салат). Соединяем оливковое масло с лимонным соком,перцем,солью. Все тщательно перемешиваем.
Формируем тарелку салата: выкладываем в центр рукколу, заправляем ее нашей заправкой, по периметру рукколы выкладываем кусочки сыра и поливаем хаотично соус.
Надюша, думаю это чумачедче вкусно))))))
ОтветитьУдалитьЛеночка,не то слово!!он нереальный!!
УдалитьНадюш, спасибо тебе милая, как же приятно, что мои маленькие эксперименты радуют не только меня, фото бесподобный как я тебе и говорила)) Еще раз благодарю моя хорошая, эх....вообщем с меня алеверды))
ОтветитьУдалитьЗаремочка,спасибо,милая за этот салат!!я буду очень часто его делать!!
Удалитьэто неприлично вкусно! Зарема знает тол к таких салатах! Надо и мне себя побаловать им)
ОтветитьУдалитьДорогая,обязательно!! Я думаю,ты будешь в восторге!!!
Удалить