воскресенье, 24 февраля 2013 г.

Фаршированный картофель

                        

И опять картошка!!! Из нее можно сделать все,что угодно..тут зависит от Ваших вкусов....Настоящее мужское блюдо: печеный картофель,рубленая говядина,сало,пряные травы....ммм...мужчины сходят с ума!!!

Нам нужно:
10 средних картофелин
300 г рубленой говядины (или фарша)
100 г сала
1 небольшая луковица
2 яйца
петрушка
1\2 ч.л. эстрагона
200 мл говяжьего бульона (или воды)
соль,перец

1.Нам нужны одинаковые по размеру картофелины.Помыть и почистить их.

2. Порезать сало небольшими кубиками. Отправить на раскаленную сковороду.


3. Порезать мелко лук и отправить к салу. Обжарить до золотистости.

4.У меня рубленая в комбайне говядина. Если не хотите тратить на это время,возьмите фарш.

5.Добавляем в сковороду нашу говядину и несколько минут обжарить.

6. Добавляем эстрагон и тушим пару минут. Снимаем с огня. Можно переложить в миску,добавляем рубленую петрушку и яйца.

7. Тем временем вырезаем у картофелин серединки,чтобы они стали похожи на чашечки.

8. Наполняем чашечки фаршем и складываем в форму.

9. Заливаем горячим бульоном или водой и отправляем в духовку при 200 градусах на 1 час.

10. примерно через полчаса я накрыла фольгой форму,чтобы фарш сильно не зажаривался.

                              Достаем и угощаем наших мужчин! Приятного аппетита!!!!!

Комментариев нет:

Отправить комментарий