Очень нежная и вкусная запеканка. Вообще, она из книги Юлии Высоцкой "Детское питание". Но она настолько гармоничная, что идеально подойдет и взрослым, и на десерт, и на завтрак. Ягоды можно взять любые, даже замороженные, только слить лишний сок. Запеканки получается много, поэтому смело можете сделать половину порции, только уменьшите время приготовления!!! Для всех любителей творога!!!
Нам нужно:
400 г нежирного творога
200 г риса
600 мл молока
300 г ягод или сухофруктов
(у меня 150 г черной смородины и 150 г черники)
50 г сливочного масла
3 яйца
120 г сахара
1 пакетик ван. сахара (20 г)
сахарная пудра для украшения
Молоко налить в кастрюлю,довести до кипения
Всыпать рис,накрыть крышкой и варить до готовности на маленьком огне, потом остудить.
Ягоды тем временем разморозить.
Белки отделить от желтков. Желтки растереть с размягченным сливочным маслом.
Добавить творог и сахар и все хорошенько вымешать.
Белки взбить в крепкую пену.
и аккуратно ввести в творожную массу.
Ягоды добавить в готовый рис и перемешать. Цвет такой фантастический был))))
Соединить рис с творожной массой,аккуратно вымешать!
Духовку разогреть до 170 градусов. Форму смазываем маслом,выкладываем тесто и отправляем в духовку
на 30-35 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Очень прекрасная запеканка и с добавлением ягод - очень полезно!
ОтветитьУдалитьСпасибо большое,Анатолий!!!
УдалитьНадюш в свое время у меня эта книга была практический настольной)) нямка, мы тоже ее очень любим))
ОтветитьУдалитьЗаремчик,я тоже из нее много что переготовила!!я бы не отказалась и от продолжения!!
Удалитьмне срочно нужна эта книга!!! деть то растет..а фантазии у мамы маловато)) но благо есть ТЫ!!!!
ОтветитьУдалитьНе наговаривай на свою фантазию!!я буду с тобой делиться!!у меня тоже фантазия уже иссякает!!
Удалить