Очень нежный рыбный пирог

Какой же вкусный этот пирог!! Он такой сочный,такое тесто воздушное и нежное, просто невозможно остановиться...а какой он с креветками получается!!!...Делается быстро, съедается еще быстрее!! Делала пирог уже давненько, но мне не нравились фото, которые были сделаны, делала их быстро, хотелось всем есть, вот что и получилось!!! все-таки решилась выложить,потому что окружающие должны знать о такой вкусноте!!! Обязательно попробуйте и насладитесь этим вкусом, он хорош как в теплом, так и в холодном виде!!

Рецепт из книги Юлии Высоцкой.

Нам  нужно:

250 г филе рыбы (у меня треска и форель,

можете любую взять)

1 луковица

20 г сливочного масла 

3 яйца

100 мл молока

200 г муки

1 пакетик сухих дрожжей (11 г)

100 г твердого сыра

2 ст.л. растит. масла

розовый перец

соль

 Лук нарезаем, как Вам нравится, полукольцами и кубиками, и обжариваем на сливочном масле. Потом добавляем к луку, нарезанную небольшими кусочками (1,5*1,5 см) рыбу

 и обжариваем пару минут на 

небольшом огне.

 Яйца взбиваем с солью, и продолжая взбивать вливаем растительное масло и молоко.

 Муку смешиваем с дрожжами и просеиваем в нашу
молочную смесь.

 В тесто добавляем рыбу и измельченный розовый перец

 Сыр натираем на мелкой терке и отправляем в тесто,
все перемешиваем хорошенько.

 Смазываем форму растительным маслом, выкладываем тесто и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку
на 20-25 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!