среда, 13 марта 2013 г.

Блинчики с форшмаком


В Масленичную неделю можно все!! даже фаршировать блины селедкой,оказывается,это потрясающе вкусно!! для всех любителей и ценителей форшмака. Легкая и вкусная закуска очень быстро улетучивается с тарелок 

Нам потребуется:
10-12 готовых блинчиков

Для начинки:
2 средних филе слабосоленой сельди
3 яйца
2 куска черствого белого хлеба
75 г маринованных огурчиков 
1/2 средней луковицы
250 мл молока
майонез по вкусу

Для начала испечем блинчики. У меня большая сковорода,поэтому у меня начинки хватило на 10 блинов.


Нам нужно замочить на несколько часов селедку в молоке.
Я замачивала на 4 часа. Хлеб замочить за полчаса до приготовления рулетов.

Далее достаем селедку, обсушиваем в бумажном полотенце и мелко-мелко рубим селедку и хлеб. Я все измельчила в блендере в импульсном режиме.

Мелко рубим яйца

Отправляем в миску к измельченным селедке и хлебу

                                                     Мелко рубим лук

Натираем на крупной терке маринованные огурцы, отправляем к остальным ингредиентам,заправляем майонезом. 

Берем блинчик. Наносим тонким слоем начинку на половину блина и начинаем сворачивать рулетиком.

 Для удобства заворачиваем боковинки, 
чтобы рулетики не разваливались.

 И убираем в холодильник на полчаса.


Достаем, режем напополам под углом 45 градусов и подаем!!!

 Приятного аппетита!!!

6 комментариев:

  1. вот она рыба моей мечты)))) я тааак люблю это сочетание!!! Правда один раз на работе отравилась - мы обедали в блинной...ну кафе такое и вот я ими((( но это меня не остановит!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лиззза!!!с этими,я уверена такое не повторится!!!за качество отвечаю!!

      Удалить
  2. Вы ещё не знаете, но мы идёт к вам на блины:))))))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка,я жду!!!!))жаль не суперскоростной почты,я бы выслала полный набор блинчиков к Масленице!

      Удалить
  3. Как я люблю форшмак, да еще с блинами, я хочу, очень хочу. Спасибо, что напомнила, надо сделать форшмак непременно)))

    ОтветитьУдалить
  4. Такое сочетание вкусное!!к блинчикам то,что надо!!

    ОтветитьУдалить