ПЕЧЕНАЯ МОРКОВЬ С ОВЕЧЬИМ СЫРОМ И ПЕРЦЕМ

Супер гарнир,совсем недавно для себя открыла...

Вкусно и полезно! Свежая сочная морковь, запеченная с ароматными приправами отлично дополняет молодой сыр (можно овечий заменить на фету или рикотту). Отлично подходит и к рыбе и к мясу, а может послужить и отдельным полноценным блюдом.

Нам нужно:
400 г моркови
200 г мягкого сыра
1 ст.л. смеси пяти перцев
1/2 ст.л. кориандра
5 ст.л. растительного масла
соль

Морковь чистим и нарезаем довольно крупно. 

Укладываем в форму, солим, посыпаем смесью перцев, кориандром и поливаем растительным маслом. Ставим в разогретую до 210 градусов духовку на 35-40 минут.

Достанем из духовки, дадим остыть и на теплую морковь выложим разломанный вилкой сыр. 

Таким образом можно запечь любые овощи, особенно с этими приправами хорошо сочетается тыква, картофель и батат. 

Приятного аппетита!!!