Джем из хурмы и шоколада

Такое необычное сочетание! Я вот с чем угодно могла представить хурму..но не с шоколадом!! 

А знаете, вкусно ведь!!:)) Вкус получился очень гармоничный, текстура прям тающая!

ПРАЗДНИЧНАЯ СВИНИНА ПОД АПЕЛЬСИНОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ

Сочетание мяса и фруктов давно уже считается беспроигрышным. они отлично дополняют друг друга. Под этой глазурью мясо (и без того нежное) просто тает во рту. Делается быстро, но на праздничном столе займет достойное место! Основа рецепта, как Вы уже поняли, взята из знаменитого окорока в глазури. Единственное здесь отсутствует долгий процесс вымачивания и варки, за счет того, что используется шея (в данном случае карбонад).

Это рецепт отправляется в ФМ к Зареме

 "Новогоднее Меню"

Торт "Захер" или падение "Рив Гоша" )

Дорогие друзья, недавно был День Рождения нашей  племянницы, ей исполнилось 20 лет. Я решила ей сделать торт, и не просто торт, а "Рив Гош" от Пьера Эрме, потрясающий торт, в котором сочетаются малина и горький шоколад, прослойка с малиновым крем-брюле под зеркальной глазурью))

Черничное варенье и желе из крыжовника

Дорогие друзья, я вернулась!!! Очень по Вам скучала, скоро забегу ко всем в гости, обещаю!! 

 Добавляю последних пару рецептов от себя и напишу наконец-то отчет по своему Флешмобу. 

Две своих любимых ягоды я оставила "на сладенькое")))

Малиновый конфитюр с базиликом и красным вином

Ну в общем, название говорит само за себя, что тут

 и с чем...

Именно это сочетание меня и заинтриговало, не традиционность использования малины, здесь она получается не сладкая, как мы привыкли видеть ее, а терпкая и интригующая. 

Всем ценителям и гурманам посвящается!!!!

А этот рецепт я отправляю к себе во

 флешмоб "Десерт В Банке"

Запеченный пряный джем из слив

Необыкновенный джем, я вообще люблю все пряное!!Специи это наше ВСЕ!! еще одно достоинство этого джема - его запекают в духовке, именно там 

он доходит до нужной кондиции))

Все просто!! но так вкусно! 

Этот рецепт отправляется ко мне во Флешмоб "Десерт в Банке"

Летние ягодные корзинки

Очень люблю такие летние десерты. Во-первых, минимум выпечки, только сама основа, легкий крем, и конечно, ягоды. Пока самый сезон ягод, выкладываю рецепт. Все очень просто и быстро!!!! Делайте и наслаждайтесь!!! Рецепт надумала сама, "из того, что было" это называется))) Я делала одну ягодную корзинку и 4 маленьких корзиночки. Хотите - можете сделать две больших корзинки или все маленькие.

Флешмоб "Десерт в банке"

Дорогие друзья!!! Наконец я решилась на первый (и небольшой) флешмоб, очень актуальный в данный период времени)) Посвящен он будет сладким заготовкам, поэтому если вы любите компоты, варенья, джемы, желе, то Вам сюда!!!! Буду рада вашим рецептам и фотографиям. 

Ах,как же здорово открыть баночку, а там...все ароматы и вкусы лета!!! Я так очень люблю всме эти баночки, скляночки, особенно зимой. Для тех, кто не делает или не любит все заготовки (есть и такие))), предлагаю свой вариант: можно приготовить соус, топпинг из ягод, он прекрасно подойдет и к мясу и к бисквитам,и к блинам..

В-общем, фантазируйте!!! 

Период проведения 8.07.2013 до 08.09.2013

 (все-таки я его продлила!)

Торт "Пасхальная мелодия"

Дорогие друзья, вот и наступила Пасха!! Все уже наелись яиц, пасх и куличей. И как часто это бывает, у многих остаются куличики, у кого больше, у кого меньше. Вроде как и выкидывать их жалко, и они копятся и копятся. Я в этом году запланировала заранее соорудить этот торт, давно хотелось попробовать, поэтому сразу припрятала кулич. Так получился еще один мой авторский рецепт. Торт участвует в флешмобе "Готовим из куличей" http://kinda-cook.livejournal.com/89898.html