На мой взгляд, самый зимний и согревающий суп.
Он универсален. В него вы можете положить любые копчености, кусочки колбасы из холодильника, все на ваш вкус. Лучше, конечно, брать 3-4 вида копченостей. Также обязательно кладу в суп маслины и лимон, они дают неповторимый аромат! Я люблю пикантые супы, поэтому копченостей у меня по весу больше, чем мяса.
И, конечно же, секретный ингредиент: огуречный рассол,
без него солянка- не солянка))),
его смело можно заменить рассолом от маслин.
Рецепт на кастрюлю объемом 3 литра.
