Дорогие друзья!!! Идет Великий пост, я знаю,что многие придерживаются его. Это личный выбор каждого, у меня безумное восхищение перед людьми,которые со строгостью все выполняют. Ну, а кто не придерживается поста,но следит за своим питанием,будут интересны эти рецептики!
Табуле (табуллех) - восточная закуска,салат. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Прочими могут быть мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Родиной этого блюда являются такие страны как Ливан и Сирия, в них табуле нередко подаётся на листьях салата. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа — кус-кус.
И второй легкий постный салатик
С капустой, огурчиком и зел.горошком
(рецепт от Елены http://fasolkin.blogspot.ru/ )
