Воздушные итальянские фрикадельки

Все важное внутри!

ЗАПЕЧЕННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ

Мы подсели на такие овощи основательно! Они очень вкусные и нежные получаются. А с соусом, просто замечательно!!!! Фарш можно взять любой,будь то свинина или говядина, я беру куриный (точнее сама делаю), тут на Ваш вкус. 

Моя дочь очень любит такие овощи, помогает мне активно, а потом выбирает, какой овощ она будет есть. Овощи могут меняться тоже на Ваш вкус и цвет, в оригинале еще указывались баклажаны и шляпки шампиньонов, но с ними я не делала еще..моя дочь пока не пробовала баклажаны и грибы, я и не тороплю))) 

Настоятельно всем рекомендую!!

Мясные шарики с пастой под соусом "Аматричана"

Это по-настоящему сытная и вкусная паста...

Такая вся домашняя!! 

 Вообще, Аматричиана - итальянский соус, основными компонентами которого являются свиная щековина (guanciale), овечий сыр (pecorino) и помидоры. Назван в честь городка Аматриче в провинции Риети региона Лацио. Аматричана включена в список традиционных пищевых продуктов Лацио. Сейчас, конечно, много изменений внесено в этот соус, вот один из вариантов! Шариков из этого количества получается много, примерно 30 шт, признаюсь честно, мой муж половину съел еще до того,как я перемешала соус с шариками с пастой. На фото половина порции, которая получилась!!

Пикантные котлетки с паприкой

Я перепробовала много рецептов котлет и наконец-то нашла по своему вкусу. А точнее по вкусу мужа!! За последние 1,5 недели делала их уже 2 раза. Очень нежные и сочные получаются,с пикантным вкусом перчика и ароматом бекона.